Lagd sill ligger & en tomte på det.

Hejsan Hoppsan! Har söndagen varit god mot er? Inte stressat för mycket hoppas jag. Här har dagen varit konstigt lång. Ni vet så där som att man kan tro att batteriet tagit slut i klockan ungefär. Fjärde ljuset tände vi och konstaterade ytterligare en gång att - Men hur kan det gå så snabbt, vi tände ju nyss första ljuset?!

En för mig världens godaste inlagda sill har jag knåpat ihop idag. Den blir ljuvligt god och färgas härligt röd av löken. Det är den enda sill jag egentligen behöver, för min egen del. Den där senapssillen köper vi dock. Skärgårdssill har vi slutat köpa. Ingen här riktigt gillar den.

Vi åt lussekatter idag och äntligen detta år verkar det som att vi kommer att lyckas klämma i oss alla som finns i frysen. Det känns inte liksom riktigt lika gott att äta dem på påsk också.....

♥ Tack för besöket kära ni & trevlig ny vecka till er! ♥

Underbar saffranssmaskighet!

Hejsan! Hoppas att ni har och har haft en bra lördag. Jag antar att en hel del av er bakar, lagar mat och slår in julklappar. Jag har inte gjort något alls av det. Jag bara är. Nu ska jag äta choklad och popcorn. Tur jag har mjukisbyxor med resår. Inga problem alltså. Bara att jäsa ut.

Tänkte dela med mig av en av mina absoluta mumsigaste favoriter. Jag älskar vanilj, krämigt, lent och SAFFRAN!! Så här kommer det! Tjihooooooo

Saffranspannacotta med pepparkakssmul!

5-6 portioner

1 Vaniljstång

5 dl grädde

2 kuvert saffran

1/2 dl strösocker

2 gelatinblad

 Ca 1 dl krossade pepparkakor

♥ Dela vaniljstången på längden och koka upp den tillsammans med grädde, saffran och socker.

♥ Låt det sjuda försiktigt i 15 minuter.

♥ Lägg gelatinbladen i blöt.

♥ Tag upp vaniljstången och skrapa ur den i grädden.

♥ Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma vaniljgrädden. Rör om så att de smälter.

♥ Häll upp pannacottan i vattensköljda koppar.

♥ Låt stelna i kylen ett par timmar.

♥ Dekorera med valfri mängd pepparkassmul.

Jag hällde upp pannacottan i sufflè formar men det går ju lika bra att använda andra skålar eller kaffekoppar t.ex. Den blir bara godare i smaken om den görs dagen innan!  

Lycka till och låt dig väl smaka!

Små krav eller bara lättroad?

Om ni bara visste vilken lycka det var den dagen när vi fick vår första kyckling! Vi hade under två dagars tid hört pipande från ägget. Plötsligt så var hon framme. Mjuk, dunig och bedårande. Det var det minsta vi sett. Den mjukaste lilla varelse med de största fötter. Oranga stora varma fötter. Pliriga pepparkornsögon. Lycka. En egen alldeles ljusgul påskkyckling i september. Vad vi var glada.  

Inte har man stora krav här i livet när en liten kyckling kan göra en överlycklig i flera veckor. Inte stora krav eller är man bara fruktansvärt lättroad kanske? Vad jobbigt det hade varit om man inte kunde glädjas även åt de små tingen utan hela tiden sökte efter mer och mer. Att inte kunna finna ro någon gång. Det finns de som aldrig är nöjda. De som bara söker efter nya saker, nya händelser som skall överträffa de föregående. Ett tungt arbete att hela tiden försöka "toppa". Att skapa, drömma, önska, planera och längta efter att få se och uppleva gör nog de flesta av oss. Att göra det är ju halva nöjet. Att kunna genomföra; den andra halvan.

Önskar er en riktigt härlig lördag!

Packa inte för tungt hörrni!

Hejsan! En hink kan ha många olika användningsområden. Min dotter fraktar runt 24 lyckotroll i hink. När det skall besökas kompis ska trollen med. En hink fungerar bra. Men säkerhetsbältet glömde jag. Stackars troll men det gick trots allt bra.

Min hink blir alldeles proppfull idag. Däri ska jag nämligen stoppa både städning, skratt, popcorn, choklad, musik, familjen, mys, tända ljus och hela helgen! Hur ska det rymmas. Tur jag har en stor hink. Fast egentligen har jag flera hinkar för olika saker. Sortera i olika hinkar. Det gillar jag. Värst blir det om man packar för tungt då går handtaget av. Hinken kan i värsta fall ramla i golvet, saker trilla ur och gå sönder. Har man otur hittar man inte allt som kanske rullar iväg. Bäst att inte packa i för mycket då.

Ni har inte en aning om vad jag pratar om va?! :))

Önskar er en förnöjsam och trevlig helg!

Lite naket

Ha! Nu blev ni alldeles till er va?! Trodde att det verkligen var NAKET va?! Där blev ni allt lite upplivade vid skärmen ;) Jag är alldeles för slutkörd efter en totalt fullproppad dag. Orkar inte ens klä av mig. Men...en nylonförsedd vad kan jag väl bjuda på ändå.

Varsågod och sov gott fina ni!

En trött onsdagkväll knaprar jag husmans

Ibland vet ni. Ibland känns det bara som att jag vill ha vår. Vintern är vacker även den men ja...Jag behöver vår och den tidiga försommaren. Jag behöver vackra höstdagar. Nu tror jag att jag håller på att förtvina. Konstigt med tanke på hur lång snöfri höst vi hade. Nu har vi snö och än mer kommer. Redan stirrar jag trött i spegeln. Såg att skidspåret är helt ok nu. Måste nog köra ett varv eller två med barnen. Det blir nog fint. Bara jag hinner dit innan snön har kvävt mig. Känns det som en trött onsdagkväll.  Fast helst skulle jag vilja stå här och stirra....på en enkel lite stubbe... 

Men jag vill också ha fjäll om våren...Då måste det ju vara vinter först vet jag nog.

Träd med sina skrovliga stammar med kronor ända upp till molnen. Det behöver jag. Om våren skir grönska och om sommaren löv fyllda med klorofyll.

De där svamparna skulle inte heller vara så tokigt att få titta på. Ja. På det viset känns det en trött onsdagkväll. I morgon är en annan dag. En torsdag. Hoppas att ni får en bra torsdag. Nu ska jag avrunda kvällen med en husmans med bregott och ost på. Det behöver jag också.

Godnatt & sov gott

Hur har ni det i bänken då?

Tänkte lite ikväll på detta med skoltiden. Skoltiden som i lärare, undervisningsmetoder och idrott. Nog har man varit med om en del mer eller mindre trevliga saker. Somligt glömmer man aldrig och ibland kommer glömde minnen till liv igen.  

När jag gick i lågstadiet sa en lärare till mig - "Som det ser ut i bänken ser det ut i huvudet". Jag minns att jag kikade i min bänk och stängde locket snabbt.

Högstadiet. En annan lärare torkade av våra böcker med såpvatten varje gång han haft hem dem för rättning. Samme lärare skrattade nervöst. Solade solarium en gång i veckan. Hade för tajta jeans. La sig på golvet på rygg med armarna efter sidorna, hoppade lite och sa att han var en stekande baconskiva.

Gymnasiet. En skock fjällungar på klassresa till Stockholm.

Har jag fått eviga men tro.