Hejsan! Hoppas att ni har och har haft en bra lördag. Jag antar att en hel del av er bakar, lagar mat och slår in julklappar. Jag har inte gjort något alls av det. Jag bara är. Nu ska jag äta choklad och popcorn. Tur jag har mjukisbyxor med resår. Inga problem alltså. Bara att jäsa ut.
Tänkte dela med mig av en av mina absoluta mumsigaste favoriter. Jag älskar vanilj, krämigt, lent och SAFFRAN!! Så här kommer det! Tjihooooooo
Saffranspannacotta med pepparkakssmul!
5-6 portioner
1 Vaniljstång
5 dl grädde
2 kuvert saffran
1/2 dl strösocker
2 gelatinblad
Ca 1 dl krossade pepparkakor
♥ Dela vaniljstången på längden och koka upp den tillsammans med grädde, saffran och socker.
♥ Låt det sjuda försiktigt i 15 minuter.
♥ Lägg gelatinbladen i blöt.
♥ Tag upp vaniljstången och skrapa ur den i grädden.
♥ Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma vaniljgrädden. Rör om så att de smälter.
♥ Häll upp pannacottan i vattensköljda koppar.
♥ Låt stelna i kylen ett par timmar.
♥ Dekorera med valfri mängd pepparkassmul.
Jag hällde upp pannacottan i sufflè formar men det går ju lika bra att använda andra skålar eller kaffekoppar t.ex. Den blir bara godare i smaken om den görs dagen innan!
Lycka till och låt dig väl smaka!
10 kommentarer:
Har inte alla ingredienser hemma och det är FÖR dåligt väder för att jag ska ge mig ut. Får bli chokladpudding o vispgrädde istället ;)
men oj vad smaskigt! detta får vi ta att testa!! kanske som söndagsmys... tack gode gud för mysbyxor med resår!! :) kram till fina du! GRATTIS till er bedårande lilla kyckling!
Här blev det saffransskorpor idag, frossar i denna underbart färgglada "krydda" så här i mörkret!
Har bakat jättegoda muffins tillsammans med två små damer idag. Nu ska ju även lilla Sofia vara med och inte blir det lättare :DDD Men så roligt och så goda de faktiskt blev trots halvfulla mått och många höftningar:
Kram♥
Samma sak med den här kommentaren, det var också jag, men det har du nog redan räknat ut!???
Kram♥
Du det låter himla gott det där!
Det låter verkligen smaskigt!!
Mmmm, så mumsigt det låter.. Pannacotta i alla former är så gott och med saffran förstår jag att det är smaskens..
Ett julinlägg helt i min smak! Det har varken bakats eller lagats något julrelaterat här! Nä, hänga i soffan kan vara ng så julmysigt. Fast klappar har jag slagit in.
Å det där lät gott, kanske något att ha till efterrätt på lilljulafton. Tack för receptet. Ha en bra dag.
Kram
Skicka en kommentar