Sallads-söndag

Sallad är en stor favorit för mig. Dagens sallad bestod av; 

Olika sallad (blandpåse), soltorkade tomater, majs, röd lök, mungbönor, solroskärnor, pesto, fetaost och sockerärtor. Hällde på lite av oljan som de soltorkade tomaterna låg i. Till det åt vi parmesan-skinka eller vad det heter. Sån där lufttorkad sak.  

När jag gör sallad tar jag vad jag känner för. Men det är klart, lite tanke har jag vad jag tar. Jag skulle väl inte precis blandat vindruvor i den här salladen. Jag gillar vindruvor och har haft det i annan sallad. Pesto och lufttorkad skinka har jag inte använt tidigare. Det åt jag hos en kompis en gång och tyckte det var väldigt gott. 

Jag bjöd min vän Kia på lunch idag. Vi skålade i blåbärsjuice som smakade alldeles äkta. Smakrik och fyllig. Ute sken solen och till efterrätt drack vi kaffe i mina favorit loppiskoppar och åt en bit kaka jag plockat fram ur frysen lite enkelt. Ibland är man extra glad över att man haft ett "bak-ryck". Händer inte alltför ofta att jag får de där rycken. 

Nu är det söndag. Igen. Förstår inte men...jag tycker att veckan i stort sett bara består av söndagar och måndagar. Känns det som. 

Hoppas att ni har haft en skön och avkopplande helg!