Pepparkaksrulltårta med saffranscreme
Ett behagligt lugn befinner jag mig i, än så länge bör kanske tilläggas. Stress över det som skall eller borde bakas finns ej. Julklappar det fixar sig. Städa gör jag normalt. Pyssla med det jag vill. Jag tycker om saffran så jag kommer att "saffra" till det absolut. Det är jag säker på. Har ju faktiskt redan gjort saffranspannacotta som jag annars bara brukar göra till jul och oftast då bara en gång. Vi kommer att baka lussekatter, pynta pepparkakshusen och koka knäck. Om barnen vill bakar vi pepparkakor. Jag tänker inte stressa utan gör det jag vill. Jag gör det som känns kul att göra. Det bli jul ändå utan sju sorters kakor.
 |
| Foto från www.matklubben.se |
Men absolut tänker jag baka pepparkaksrulltårta med saffranscreme gjord av kesella-vanilj och saffran. Det tror jag är riktigt mumsigt. Receptet hittar ni hos www.matklubben.se
Strax söndag och första advent. Barnen har ställt i ordning ljusstaken som brukligt och jag satte dit de fyra siffrorna jag fått av Karin. Nu ska vi se "Så mycket bättre" men först tända en omgång värmeljus. Det känns varmt och gott inomhus.
Ann-Louise